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虾皮煎蛋
高佳铃
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虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
虾皮
适量
鸡蛋
5个
辅料
鸡粉
适量
盐
2汤匙
水
适量
虾皮煎蛋的做法步骤
1.
新鲜虾皮洗净,沥干,洒少许盐,鸡粉腌下
2.
锅里放少量油烧热,放入虾皮煸炒熟,盛出晾凉
3.
虾皮里打入鸡蛋,加一点点水(这样吃起来口感会更滑嫩)
4.
将鸡蛋打散,搅拌均匀
5.
油锅烧热,倒入蛋液
6.
一面煎好后,翻至另一面,煎到两面金黄即可
7.
盛出,装盘
分类:
热菜
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