传统经典---白菜肉水饺

雪峰儿

传统经典---白菜肉水饺

”好吃不过饺子“道出了饺子在我们中国人心中的地位，猪肉白菜饺子更是传统中的经典，鲜香美味。。。

主料

辅料

白菜肉水饺的做法步骤

1.面粉加水和成面团，醒10分钟。
2.把猪肉细细的剁成馅。
3.加上老抽，盐，鸡精，葱，姜。
4.搅拌均匀。
5.把白菜剁细，用盐煞去水分，在用手捏去多余的水分，加入肉馅中。
6.加入花生油。
7.搅拌均匀，饺子馅就好了。
8.把面团揪成小剂子。
9.按扁，擀成圆形的皮。
10.把饺子皮上加入馅。
11.用手在中间捏一下。
12.两手一捏，饺子就包好了。
13.包了好多。
14.锅里放水，水开后，下入水饺，煮开3次，煮的水饺浮起来，就熟了。
15.饺子出锅喽。。。。。

小窍门&温馨提示

1，白菜一定要放点盐煞去多余的水分，不然饺子馅就会出水。

2，肉馅的饺子要多煮一会。

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