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手撕肉黑白菜
欢心
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简单
拌
蒜香
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
白菜
适量
黑木耳
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
手撕肉黑白菜的做法步骤
1.
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝
2.
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝
3.
白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻
4.
将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料
5.
开胃爽口
分类:
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