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彩椒炒黑豆
馋嘴乐
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“彩椒炒黑豆”是一道养生菜肴。五色对五脏中就有:绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺,黑色补肾之说。养生菜肴讲的就是食材搭配,营养互补。一道菜肴,有三种纯正的颜色,值得一试!
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
熟黑豆
200克
彩椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
彩椒炒黑豆的做法步骤
1.
主辅料:红椒、绿椒、熟黑豆
2.
把彩椒切丁。
3.
锅烧热油,放入彩椒丁翻炒。
4.
加入蚝油调味。
5.
加入熟黑豆。翻炒均匀,加盐、味精调味。
6.
炒至彩椒丁“塌秧”断生,淋入水淀粉勾薄芡。
7.
待芡汁糊化,即可关火。
8.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、黑豆提前煮熟备用。
2、彩椒炒至稍稍“塌秧”即可。
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