朝天椒炒羊杂

• 
  1.主辅料：羊杂300g、朝天椒100g
• 
  2.把熟羊杂飞水、洗净后备用。把朝天椒从中间切开，成长条状。
• 
  3.起锅热油，爆香葱段。放入朝天椒，炒至断生。
• 
  4.放入羊杂。烹入料酒。旺火爆炒。
• 
  5.加盐、味精调味。
• 
  6.快速翻炒均匀，即可关火。
• 
  7.出锅装盘。

小窍门&温馨提示