香肉笋丝煲

1.买现成笋丝或笋干经半小时煮半小时泡切成细丝

2.葱姜蒜，干辣椒切了备用

3.卤肉或五花肉（水煮十五分钟凉后切小片使用）

4.小沙煲放上蒜，锅里爆干姜放进。最后爆香辣椒也放进

5.把肉倒进

6.捞出辣椒后倒进笋丝煸下让水份蒸掉，差不多后铲入沙煲。上调味慢慢煲个十五分钟（用筷子搅小心烫）

7.香醇辣！多碗饭吧