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草莓大福~香甜的美味
cansdy007
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又到了草莓上市的季节,但是貌似最近几年的草莓都是人工催发的,看起来又大又红,吃起来索然无味,所以,今天我就做了这个简单却又美味的草莓大福~又可以品尝到草莓的酸甜,椰丝和牛奶又可以补充其中的鲜香~
初级
蒸
果味
半小时
食材明细
主料
草莓
5个
糯米粉
100克左右
辅料
牛奶
100g左右
椰丝
适量
配料
糖
适量
草莓大福的做法步骤
1.
各种原料
草莓5颗,糯米粉,椰丝和牛奶
2.
糯米粉100克,倒入碗中,加入糖,搅拌均匀
3.
缓慢倒入牛奶,用筷子搅拌,在用手揉成团状
4.
把面团铺平在碗内,上锅蒸15分钟
5.
直到用筷子扎面团,没有生粉出来为止,把碗端出来,稍稍冷却
6.
双手涂油(橄榄油,玉米油都可以)取一小块面团,包住草莓,揉成团形
7.
这个是裹好的大福~即将完成啦
8.
椰丝倒入盘中,把大福在椰丝中均匀的滚一圈,让大福全身裹满椰丝即可
9.
呵呵,做好了,可爱吧
10.
用刀一切两半,露出红红的草莓,看了就忍不住啊~
小窍门&温馨提示
双手涂油是因为蒸熟的糯米粉很黏,还可以隔着保鲜袋用手裹,但是我考虑到用保鲜袋裹热的糯米粉会有有害物质释放等等,最后还是用手裹的
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