积酸菜

laonianglei 发布

积酸菜

清脆爽口

主料

白菜3棵

辅料

盐6-10克

积酸菜的做法步骤

1.准备食材
2.扒去外面的帮叶，清水洗净。
3.洗净，控干水分，一分为二。
4.开水锅中稍烫片刻捞出
5.捞出后立刻用冰水过凉
6.

小窍门&温馨提示

1、开水烫过，立刻过凉可使做好的酸菜更脆。
2、表面抹盐，起到杀菌作用。
3、用石头压住以免白菜浮起，接触空气。

分类：热菜

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