红烧肉烧扁豆

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  1.主辅料：红烧肉、扁豆扁豆摘洗干净，葱切碎。
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  2.起锅热油，爆香葱花。
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  3.放入扁豆。反复煸炒，炒至扁豆变色。
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  4.放入红烧肉。
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  5.翻炒均匀。
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  6.加适量水，盐。烧制5分钟左右，期间要翻炒，使其均匀熟透。
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  7.烧至扁豆熟透，旺火收汁。
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  8.出锅装盘，即可上桌。

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