辣烧明太鱼

馋嘴乐

辣烧明太鱼

明太鱼是朝族的最爱，由于这种鱼的脂肪含量不高，吃起来没有香味的感觉，所以烹制时大多都用重口味，辣味就是常见的一种烹制方法。这种鱼的优点就是蒜瓣肉，肉中几乎没有刺，是想吃鱼又怕刺的首选。

主料

辅料

辣烧明太鱼的做法步骤

1.主辅料：明太鱼、辣椒酱、葱蒜。
2.起锅热油，放入葱蒜爆香。
3.放入明太鱼。旺火。烹入料酒。
4.烹入醋。
5.将锅中的汤汁蒸发，加入辣椒酱。稍稍靠制。
6.加适量水。烧开后加盐调味，烧制10分钟左右。
7.加味精提鲜，即可关火。
8.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

因为辣椒酱已有咸味，所以放盐时要谨慎。

分类：热菜

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页