猪肉炒芹菜香干

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  1.香干切薄片，涝水煮熟三分钟左右待用
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  2.芹菜涝水，时间根据自己要的生熟口味而定。
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  3.猪肉切片或者条状，用图中酱油腌制一分钟以上。
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  4.红辣椒切细条，蒜切片或者切块，干辣椒几个待用
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  5.锅里热油后，加入肉条爆香加入蒜头，加入干辣椒，炒香
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  6.锅内加入涝好水的芹菜和香干。PS提前涝水的蔬菜怕变色，可以用冷水冲到蔬菜完全变冷。这样蔬菜不会发黄
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  7.翻炒均匀，到水分差不多全部炒干
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  8.即将出锅前加入红辣椒，翻炒一会至水分完全炒干，加入盐搅拌均匀，即可出锅
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  9.这个天太冷了，上菜直接上锅，开吃咯。

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