芋圆做法

米粒92

芋圆做法

芋圆甜品相对其他其他甜品来说，有个很大的特点就是可以热吃，虽然没有夏天的刨冰搭配，但是热乎乎的红薯汤水搭上芋圆很美味，还可以放上点姜片，这样为整个冬天都添暖和了。

主料

木薯粉700g
荔浦芋头一个

辅料

水适量
糖200g
红薯糖水适量
淀粉适量

芋圆做法的做法步骤

1.芋头切块，放高压锅里面调到煮饭，也就是最低档，可以适当放一点点水。
2.将准备好的量木薯粉，到倒入盘里。
3.倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟。
4.开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂。弄成粉状。
5.将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了。
6.将芋圆用滚开的水，煮开，芋圆浮上水面再煮1分钟，就可以吃了，将芋圆放到煮熟的红薯上，这样的一道冬季芋圆就是完成了。

小窍门&温馨提示

1.芋头可以换成红薯、南瓜等，可以根据自己口味做不同的芋圆。
2.这里我是做了很多芋圆，多的芋圆可以放到速冻冰箱保存，想吃的时候就可以拿出来吃。

分类：甜品

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