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芭比娃娃蛋糕
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芭比娃娃是每个女孩都想拥有的,高贵华丽的外表,都想成为这样美丽的公主,将它与蛋糕相结合,好啦,不多说让我们一起享受制作的过程,相信成品出来你也舍不得吃吧
中级
烘焙
其他
三小时
食材明细
主料
蛋黄
4个
水
50g
色拉油
50g
白砂糖
30g
低筋面粉
90g
塑像
1个
淡奶油
500g
辅料
蛋清
4个
白砂糖
50g
柠檬汁
5g
芭比娃娃蛋糕的做法步骤
1.
水+油+糖混合搅拌均匀
2.
加入低筋面粉顺柔拌均匀,无颗粒状,再加入蛋黄搅拌均匀
3.
蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,拉出尖角即可
4.
打好的蛋白霜分一半到面糊中,用刮刀搅拌均匀,拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中搅匀
5.
将面糊倒入中空模中
6.
放入预热好的烤箱烘烤,上火160度,下火120度,烤30分钟
7.
烤好的蛋糕放凉后,用剪刀修成椭圆形,做成芭比娃娃裙子,芭比娃娃用保鲜纸包住,以免与蛋糕体接触,把它放到中间空心处,用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃,固定好
8.
用打发好的奶油抹在蛋糕体上,抹平
9.
用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边(裙边可以按自己喜欢的颜色调色)
10.
裱花继续中
11.
裱花袋装入奶油,剪个小口,在芭比身上挤出衣服即可
12.
成品出来了,舍得吃吗
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