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香蕉蛋糕
张小婷的私家厨房
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喜欢吃类似于玛芬的蛋糕,踏实的感觉,它不像戚风,泡泡的,也不像面包干干的。水果最爱的就是香蕉,就想用玛芬的方子加上香蕉,没想到完全是意外的收获,烤制过程中就已经满屋飘香了。
普通
烤
果味
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
香蕉
2条
牛奶
60克
糖
80克
色拉油
40克
低粉
200克
泡打粉
6克
椰丝
2勺
香蕉蛋糕的做法步骤
1.
来张材料大集合,先将香蕉压成泥。
2.
加入鸡蛋、玉米油、糖搅拌均匀
3.
将低粉、泡打粉混合筛入,切半均匀。(不能画圈,像炒菜一样切半)没有干粉即可,不能过度搅拌,以免起精。
4.
加入牛奶,拌匀。
5.
将拌好的蛋糕泥倒入烘培模具中,烤箱200度预热5分钟,入烤箱中层180度烤35分钟。(温度根据自家烤箱调整)
分类:
烘焙
面包
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