香蕉蛋糕

张小婷的私家厨房

香蕉蛋糕

喜欢吃类似于玛芬的蛋糕，踏实的感觉，它不像戚风，泡泡的，也不像面包干干的。水果最爱的就是香蕉，就想用玛芬的方子加上香蕉，没想到完全是意外的收获，烤制过程中就已经满屋飘香了。

主料

香蕉蛋糕的做法步骤

1.来张材料大集合，先将香蕉压成泥。
2.加入鸡蛋、玉米油、糖搅拌均匀
3.将低粉、泡打粉混合筛入，切半均匀。（不能画圈，像炒菜一样切半）没有干粉即可，不能过度搅拌，以免起精。
4.加入牛奶，拌匀。
5.将拌好的蛋糕泥倒入烘培模具中，烤箱200度预热5分钟，入烤箱中层180度烤35分钟。（温度根据自家烤箱调整）

分类：烘焙面包

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