无论是稍微高档些的餐厅或是一般小馆子都有这样一道大拌菜,可见大拌菜多么深入人心呀! 每次外出就餐大拌菜也是我必点的一道菜,不单单是喜欢大拌菜清爽的口感,更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候,先喝点汤,再吃些青菜,细嚼慢咽,拉拉家常说说话,只吃很少量的青菜和汤就已经饱了,既不会过量饮食也不会吃下去太多肉食。