蒜苗血灌肠

小羊小小

蒜苗血灌肠

血灌肠味道独特﹑鲜美可口，是受人欢迎的侗族风味食品之一。

主料

血灌肠一根
蒜苗三根

辅料

蒜苗血灌肠的做法步骤

1.准备好原料。
2.血灌肠切片备用。
3.蒜苗洗净切段。
4.热锅放油，小火慢慢将血灌肠煎软。
5.煎好一面以后，再煎另外一面。
6.如果想让外层酥一点，可以再翻一次，煎至表面变成锅巴焦。
7.煎好的血灌肠夹出来放到盘子里。
8.用剩下的油炒蒜段。有句话说生葱熟蒜，所以蒜段一定要炒熟了。
9.蒜段炒熟后加入蒜叶翻炒，加盐。
10.将炒好的血灌肠倒入锅中翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜老人下午茶春季食谱藏菜工作餐

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