圣诞老人草莓杯子蛋糕

【猫猫】

圣诞老人草莓杯子蛋糕

家里昨天剩下一点打发好的淡奶油，今天突发奇想做了这个杯子蛋糕，非常容易，我是烘培新手，都做简单的烘培。烘培是个甜蜜的坑，我喜欢这个坑。这个坑让我的家人吃得健康，开心。

主料

辅料

柠檬汁1勺

圣诞老人草莓杯子蛋糕的做法步骤

1.将三个鸡蛋的蛋白，蛋黄分开，准备两个盘，各分到盘中
2.把10克细白砂糖加到蛋黄盘中搅拌均匀
3.然后加玉米油进蛋黄搅拌
4.再加入牛奶再搅拌均匀
5.筛入低筋面粉，翻拌无颗粒
6.这是翻拌好的蛋黄糊
7.加几滴柠檬汁进蛋清中打发
8.把30克细白砂糖分三次加入到蛋清那里打发
9.这是打发好的蛋白霜
10.取三分一的蛋白霜进蛋黄糊里翻拌均匀
11.把蛋黄糊倒进剩下三分二的蛋白霜里翻拌均匀
12.这是翻拌好的蛋糕糊
13.倒入准备好的小杯子里，我倒的是8分满，因为杯子出炉后都会踏一点的
14.把烤盘的纸杯蛋糕糊送入预热好的烤箱，上火165度下火160度，烘烤18分钟
15.这时候我切好草莓装饰好
16.18分钟后出炉，晾冷
17.挤上奶油
18.挤你喜欢的，我反正随便挤的
19.叠上切好造型的草莓
20.有草莓装饰就是好看
21.最后来几个大合照

小窍门&温馨提示

草莓洗好，切好。

分类：烘焙

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