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油豆腐嵌肉
漫解花语
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一款为了讨小朋友喜欢而做了改进的油豆腐嵌肉,五彩缤纷,营养丰富,很讨孩子喜欢。
简单
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
油豆腐
100克
猪肉
80克
胡萝卜
少许
香菇
2个
青椒
少许
火腿
少许
木耳
2朵
玉米粒
少许
色拉油
少许
生抽
2匙
盐
少许
淀粉
5克
胡椒粉
1克
老抽
1匙
葱姜水
少许
料酒
1匙
油豆腐嵌肉的做法步骤
1.
将肥瘦相间的猪肉拌入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、葱姜水、淀粉拌匀,腌制半小时。
2.
将油豆腐用开水略泡软,用清水洗净挤去水分,将每个油豆腐切去一个薄面,掏空里面的豆腐。注意不要掏破。
3.
将胡萝卜、香菇、青椒、火腿、木耳分别切成小丁。玉米煮熟剥粒备用。
4.
将腌制好的肉末塞入油豆腐内,不要填满,上锅蒸20分钟。
5.
取出油豆腐,将胡萝卜、香菇、青椒、火腿、木耳丁、玉米粒分别加入油豆腐中,依次滴上几滴色拉油,再上锅蒸5分钟。
6.
成品图1.
7.
成品图2.
8.
成品图3.
小窍门&温馨提示
蔬菜可以根据个人喜好做调整,我是为了让丰富的色彩吸引孩子的眼球,所以选了各种不同颜色的蔬菜。
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