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夏威夷果牛轧糖
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简易版的牛轧糖很流行,也的确好吃。家里有夏威夷果,总是想不起来吃,做成牛轧糖,发到朋友圈,果然一抢而空。哈哈。
简单
其他
甜味
十分钟
食材明细
主料
夏威夷果
120克
棉花糖
150克
奶粉
80克
辅料
水
适量
夏威夷果牛轧糖的做法步骤
1.
准备原味棉花糖,白色的,无夹心。备好一个小的喷雾瓶。
2.
称好夏威夷果,切碎。
3.
称好奶粉。
4.
棉花糖喷上适量的水。
5.
入微波炉,40秒。
6.
拿出来热好的棉花糖,放入切好的夏威夷果,快速搅拌。再放入奶粉快速搅拌,如果有些硬了,可以放入微波炉再打20秒,出来快速搅拌均匀。
7.
提前准备一块儿保鲜膜,刷上一层橄榄油。将搅拌好的棉花糖团,放在准备好的保鲜膜上。
8.
用手隔着保鲜膜整形,成长方条,自然晾凉。
9.
晾凉后切成块儿。
10.
装盘。很受欢迎哦。其实特别简单。
小窍门&温馨提示
用微波炉热棉花糖最多回炉两次,多次会使棉花糖的水分蒸发光,做出来的牛轧糖就没有弹性了。
分类:
烘焙
甜品
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