青椒炒豆腐

1.豆腐洗干净，切成片

2.蒜苗切成小段，青椒、姜、大蒜切成小块。

3.锅里加入油，烧到6成，把豆腐放进去煎，煎到两面金黄，盛出装入盘里。

4.剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣，豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐，还有青椒，蒜苗，一起大火翻炒，放蚝油（蚝油提鲜，也可以是生抽），少许盐。