家常炒西芹

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  1.准备材料，在老家是用红薯粉的，现在没有就用生粉代替
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  2.取一盘子，放肉倒上生粉，我这大概是一大汤勺的量，加点酱油抓匀
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  3.坐锅上油，油量比平时炒菜大一点点，油烧热点，这样比较不会粘锅
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  4.大火快炒，估计一分钟左右，铲起肉，留油
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  5.下西芹，炒至快断生
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  6.放入刚炒好的肉，再炒两下
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  7.出锅

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