抹茶慕斯

cansdy007 发布

抹茶慕斯

春来到拉~但是我们这里还在暴雪，今天都4月3号啦，天空又飘起了雪花，为了让我的生活充满春意，今天就做了一道抹茶慕斯~看着抹茶浓浓的绿色，心里自然温暖了许多.

主料

饼干两袋

辅料

抹茶粉5g

配料

抹茶慕斯的做法步骤

1.用擀面杖将饼干来回擀碎。
2.黄油放入小碗中，自然软化或放入微波炉中20秒左右即可。
3.把两袋饼干倒入黄油中，充分搅匀。
4.拌匀后放到模具中，用勺子压平。
5.吉利丁粉加少许水，拌匀。
6.加入绿茶粉继续搅拌。
7.加入奶油，我买的是发好的奶油，这个可能在中国不太好买，挤出来就像摩丝一样，如果买的是淡奶油，要用打蛋器自己打发的。
8.搅拌好的奶油倒入模具中，用刀或者筷子抹平。
9.擦干净模具周围，放入冰箱3个小时左右。
10.

小窍门&温馨提示

如果没有抹茶粉，也可以加咖啡粉之类的，吉利丁粉的作用是让上层的奶油凝固，所以需要在冰箱里放一阵子。

分类：甜品儿童下午茶西餐快餐

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