花生酥

木木家常菜

花生酥

现在正是花生成熟的季节。记得小时候的一首童谣“红帐子茅屋子里面睡着个白胖子”。想起这个，满满的都是回忆，童年的时候，花生酥是一种贵重的礼品，当然更是小屁孩可以拿得出手的炫耀佳品！

主料

辅料

花生酥的做法步骤

1.准备食材
2.花生入烤箱，150摄氏度烤制10分钟
3.糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀
4.面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中
5.加入花生碎翻拌均匀
6.用手把第5步中的面团搓成8个小圆球，放入铺了锡纸的烤盘中
7.用右手拇指将小球分别轻压成饼状
8.刷上蛋液，撒上芝麻。入烤箱，180摄氏度，烤制20分钟即可

小窍门&温馨提示

小苏打和泡打粉是必需的，不能少，否则影响口感

分类：烘焙儿童下午茶

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