糖醋刀鱼

相濡以沫zhangxue

糖醋刀鱼

冬季冻鱼上市，我不是很喜欢吃鱼，但老公和女儿喜欢吃，所以我就变着样做，

主料

刀鱼3条

辅料

胡萝卜0.5棵

糖醋刀鱼的做法步骤

1.刀鱼当味精，鸡精，料酒调味去腥，用生粉挂糊。
2.刀鱼挂好下油锅炸酥
3.炸好刀鱼捞出备用
4.葱蒜切末，适量糖，和醋精调成碗汁加一点番茄酱调色备用。
5.热锅加底油爆香葱蒜
6.加入胡萝卜丝
7.加入刀鱼
8.翻炒加入调好的碗汁翻炒均匀出锅即可。

分类：热菜老人淮扬菜冬季食谱晚餐

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