蔓越莓小饼干

飘雪厨房发布

蔓越莓小饼干

这是我自创的小点心，做法其实和戚风蛋糕差不多，但是油量和糖量很少。我用了两种温度烤法，一种是脆脆的像饼干，一种是外脆里软有点像小蛋糕，一口一个，都很好吃哦。

主料

辅料

蔓越莓小饼干的做法步骤

1.蛋黄、蛋清分离
2.蛋黄中放5克糖搅打，使白砂糖融化
3.再放入油、牛奶充分搅打
4.搅拌成没有颗粒的面糊
5.蛋清放白醋，分3次放糖打发到硬性发泡
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
7.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
8.倒入裱花袋中
9.挤入模具中，放入一粒蔓越莓干
10.

小窍门&温馨提示

烤箱温度根据自己烤箱，随时观察。这个量我烤了4盘

分类：烘焙儿童老人饼干下午茶快餐

查看全部(共10步)

蔓越莓小饼干的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页