海米拌马家沟芹菜

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  1.这是马家沟芹菜，一棵很长，茎是黄色的，捏起来是空心的；
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  2.摘掉叶子，老的坏的扔掉，其他的叶子保留；
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  3.清水浸泡清洗干净；
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  4.海米先冲洗掉浮灰，用温水浸泡；
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  5.洗好的芹菜变成了这样，全部卷曲起来，这是它的特色；
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  6.芹菜切段，不要切的太短；
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  7.锅里放水，加适量的盐，水开后放入芹菜焯水；
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  8.煮2-3分钟捞出芹菜；
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  9.放适量的盐、少量的味精调匀；
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  10.泡海米的水倒入少量至芹菜中；提鲜；
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  11.放泡好的海米，淋少许的香油，拌匀即可食用。

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