荷塘小炒

1.荷兰豆去筋，用水焯，焯透

2.藕一小段，切去两端，去皮，用水焯

3.热锅凉油，放葱、胡椒粉爆锅，放入荷兰豆、藕片，胡萝卜，快炒，放酱油，盐调味，最后放蒜出香味，盛出来。