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泡椒苦笋烧牛腩
jiahaofoods888
主料;鲜牛腩750克
辅料:苦笋100克、葱姜蒜各10克、泡椒20克
调料:劲霸鸡汁15克、嘉豪辣鲜露6克、盐5克、白糖2克
中级
烧
超辣
二十分钟
主料
苦笋
100
鲜牛腩
750
葱姜蒜
10
泡椒
20
辅料
劲霸鸡汁
15
嘉豪辣鲜露
6
白糖
2
泡椒苦笋烧牛腩的做法步骤
1.
将苦笋泡发;牛腩改刀,入锅汆水。
2.
锅里放油,加入泡椒、蒜、姜、葱等煸炒。
3.
加入上述调料,烧开后放入苦笋和牛腩,煮至软烂装入盛器即可。
小窍门&温馨提示
心得:苦笋特有的粗纤维和丰富的微量元素以及各种维生素和氨基酸,有预防便秘的功效。用泡椒与苦笋,酸辣、苦辣的口感搭配,给予不一样的刺激不一样的辣爽。劲霸鸡汁与嘉豪辣鲜露混合使用,将这几种特殊口感的食材联合得更加自然,口感和谐而富有创意。
查看全部(共3步)
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