红薯戚风

1.将蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入沙拉油20克、白糖15克搅拌均匀

2.接着加入牛奶、红薯泥拌匀后，加入过筛低粉拌匀备用

3.余下的30克白糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡。

4.取1/3打发蛋白与蛋黄糊混匀后倒进余下的蛋白里，翻拌均匀，倒入模具中震几下

5.烤箱预热，160℃烤约40分钟即可