芝麻曲奇球

余甘果蜜的厨房

芝麻曲奇球

新的一年将至，吃个圆圆滴芝麻曲奇球，财源滚滚来哦，嘻嘻。
用了黑芝麻粉来和面，外层粘了白芝麻，香极了。
无论是白芝麻还是黑芝麻，都高膳食纤维的食物，芝麻油气味扑香。芝麻含维生素E很高，具有抗氧化作用，常食芝麻，能清除自由基，处级衰老。
食材：低筋面粉100克、黄油70克、玉米淀粉10克、杏仁粉15克、绵白糖40克、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙，黑芝麻粉17克、白芝麻适量。

主料

低筋面粉100克

辅料

芝麻曲奇球的做法步骤

1.黄油软化打散后加入白糖打匀。
2.加入蛋黄打匀。
3.加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。
4.加入磨好的黑芝麻粉拌匀。
5.拌匀后，取少许和好的面粉，捏团再搓成小球。粘上白芝麻。
6.全部做好之后放烤盘上。
7.烤箱预热180度，上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。

小窍门&温馨提示

1、面粉要充分拌匀，我的面粉团是拌好有点散但也能捏成团。

2、如果做成饼干的样子可以减少烘烤的时间，温度以自家烤箱为准。

3、可以用小勺子来晒面团大小。比上称更方便些。
4、黄油软化时，轻按有个小窝即可打发。

分类：烘焙儿童饼干下午茶曲奇

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