大米过油肉

• 
  1.原料图
• 
  2.肉洗净切片
• 
  3.用鸡蛋和淀粉、盐拌匀
• 
  4.热锅凉油，放入肉片翻炒片刻
• 
  5.待肉变白后盛出
• 
  6.锅里放油，放葱、姜、蒜炒出香味后
• 
  7.放入蒜苔、木耳炒至变色后，加酱油、白胡椒、盐调味，放一半西红柿继续翻炒
• 
  8.加水至淹没菜，水开后加水淀粉熬至浓稠，放剩余的西红柿，放醋、味精、香油出锅即可
• 
  9.成品图

小窍门&温馨提示