大米过油肉

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大米过油肉

大米过油肉，最好这一口，我们这里的人都喜欢的饭。

主料

辅料

大米过油肉的做法步骤

1.原料图
2.肉洗净切片
3.用鸡蛋和淀粉、盐拌匀
4.热锅凉油，放入肉片翻炒片刻
5.待肉变白后盛出
6.锅里放油，放葱、姜、蒜炒出香味后
7.放入蒜苔、木耳炒至变色后，加酱油、白胡椒、盐调味，放一半西红柿继续翻炒
8.加水至淹没菜，水开后加水淀粉熬至浓稠，放剩余的西红柿，放醋、味精、香油出锅即可
9.

小窍门&温馨提示

炒肉时要热锅凉油快速翻炒，这样肉不会糊锅

分类：热菜

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