草莓镜面可可慕斯蛋糕

琳?

草莓镜面可可慕斯蛋糕

快生日了。想自己在生日的时候做个生日蛋糕。最近都在练习做蛋糕。今天尝试下蛋糕底的。我不喜欢吃加2层蛋糕片的蛋糕。。

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草莓果味粉20克
鱼胶粉2克

草莓可可慕斯蛋糕的做法步骤

1.1。6寸可可蛋糕底：鸡蛋1个就够了。蛋白加糖打发
2.蛋黄加入牛奶白糖搅拌均匀
3.再加入可可粉。低筋面粉
4.搅拌均匀后加入蛋白
5.放置烤箱烤160度15分钟。
6.放凉翻面。
7.2。慕斯馅：淡奶油加糖打发到有纹路。
8.草莓切块加入牛奶榨汁。
9.榨汁好加入白糖。鱼胶粉放置火上加热到白糖融化。期间需不停搅拌。
10.草莓汁放凉后加入淡奶油中。
11.放冰箱隔天取出。
12.3：接下来做镜面部分。草莓果味粉加热水冲开。有草莓酱可以加草莓酱进去。
13.在加入鱼胶粉搅拌均匀。
14.倒在蛋糕模上在放置冰箱冰1小时。
15.成品。
16.可可底比饼干底好吃。

小窍门&温馨提示

不喜欢吃可可蛋糕底的用饼干底也可以哦。

分类：烘焙蛋糕

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