肉烧紫扁豆

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  1.紫色的扁豆。
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  2.将其摘洗干净备用。
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  3.准备葱姜、肉粒。
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  4.起锅热油，爆香葱姜。放入肉粒煸炒。
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  5.烹入料酒去腥。
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  6.加入生抽。加适量水。
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  7.烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀。烧制10分钟左右，中间加盐调味。
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  8.烧至紫扁豆熟透，加味精提鲜，即可关火。
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  9.出锅装盘，即可上桌。

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