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1.先用干净的纸画出姜饼屋的图案，再剪下来。
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2.准备姜饼屋的材料。（黄油50克、糖粉75克、鸡蛋50克、蜂蜜30克、低粉250克）
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3.将糖粉加入软化的黄油里。
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4.打发至黄油发白，轻盈。
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5.分次加入鸡蛋液。
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6.然后打搅均匀。
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7.加入蜂蜜。
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8.再次打搅均匀。
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9.筛入低筋面粉。
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10.再和成光滑的面团。
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11.取一张干净的油纸铺在硅胶垫上，然后取一半的面团放油纸上压扁。
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12.在面团上盖上油纸，用擀面杖擀成3mm的厚片。
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13.把模具纸片放面片上。
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14.用小刀或刮刀切出边。
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15.将切好的片面连同底下的油纸一起放入烤盘。（这是姜饼屋的底坐）
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16.烤箱预热160度，上下火放中层烤15分左右。
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17.剩下的面团同样的擀成3mm厚片。
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18.把屋顶和屋边切出。
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19.再连同油纸放入烤盘。
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20.烤箱预热160度，上下火放中层烤15分钟左右。
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21.出炉后，如果暂时不拼装的，用密封袋装起。
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22.糖霜材料：鸡蛋白15克、糖粉110克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
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23.然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓稠度的调整。
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24.将打好的糖霜装入裱花袋。
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25.再在屋顶的饼干块画出喜欢的图案。
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26.饼屋侧可以画得简单一点。
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27.饼屋后随便画都可以。。
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28.这是饼屋的前面，可以画得精致点。（随自己喜欢）
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29.开始拼装饼屋，在饼底挤上糖霜，再放上饼屋的正面，后面用杯子顶上，用来固定饼屋。
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30.把四周围都拼装好。干后，才可以移动
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31.最后拼上屋顶和烟囱，再在四周底下挤上糖霜，待饼屋
菜谱
