橙皮杯子蛋糕

飘雪厨房

橙皮杯子蛋糕

这阵子特别喜欢吃橙皮做的糕点，带着淡淡的橙香味，口感很清新。这个蛋糕是全蛋打发的，少油低糖，口感也很松软。

主料

鸡蛋4个
低筋面粉140克
糖渍橙皮40克

辅料

橙皮杯子蛋糕的做法步骤

1.把鸡蛋打入无油无水的盆中
2.放糖、白醋，底下盛个放40度左右温水的盆子
3.先低速打散鸡蛋，再高速打发到滴下的蛋液长时间不消失。
4.沿着橡皮刮刀放入橙汁、牛奶，再放入糖渍橙皮丁，翻拌均匀
5.筛入面粉
6.翻拌成没有颗粒的面糊
7.倒入纸杯中
8.烤箱预热，160度上下火中层烤15分钟，再中下层烤5分钟

小窍门&温馨提示

底下放个装温水的盆子，容易打发

分类：烘焙儿童下午茶纸杯蛋糕

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页