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柳州特色之酸笋炒牛肉

柳州特色之酸笋炒牛肉

酸酸辣辣的下饭菜!酸笋是我们广西独有的一种特色,无论大街小巷、家家户户都会闻到炒酸笋的浓郁味道,很特别,很多人吃不惯,但是广西人比较喜欢吃:下稀饭、炒菜、汤粉各种各样的吃法应有尽有!酸笋做法:夏天笋子多的时候,买新鲜笋子洗净沥水,放入干净无油的坛子里面,加入纯净水或者井水,盖上盖子,大概一个月就可以了(取的时候双手也必须无油)。

主料
辅料

酸笋炒牛肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

牛肉不要放盐腌制,否则炒的时候会老。
分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 午餐
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