葱香肉桂手撕饼

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  1.温水340克
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  2.盐6克
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  3.葱花15克
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  4.面粉550克
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  5.面包机一个和面程序
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  6.油51克。
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  7.50克油加入25克面粉，做成油酥
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  8.面和好，醒发15-20分钟
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  9.将面团分成150克的等份，擀平，撒适量的肉桂粉，加入一汤匙油酥，涂抹均匀。
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  10.用刀将面皮切成条，两边不可切断。然后将面卷起。
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  11.锅内放适量油，将整理好的面团压扁放入锅内，小火煎熟。
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  12.两面煎成金黄色，出锅。
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  13.可口手撕饼可以开吃了。

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