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白汁鲤鱼
捷赛私房菜
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鱼肥味美,给大家推荐一道白汁鲤鱼,这道菜味道和它的外观一样,清鲜爽口哦。
简单
烧
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
鲤鱼肚
500克
火腿
50克
姜
4片
花椒
6粒
料酒
15毫升
水量
400毫升
辅料
五花肉
50克
葱
3段
香菇
2个
油
10毫升
盐
4克
白汁鲤鱼的做法步骤
1.
鲤鱼洗净,刮去腹内黑膜,用刀切大块;
2.
火腿蒸透与五花肉一同切片;
3.
锅内倒油,依次放入调料和切好的鱼块,最后加入水;
4.
盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能;
5.
待烹饪结束后,用鱼铲将鱼轻轻盛出,淋上汤汁即可。
小窍门&温馨提示
1、调料放在鱼下,以免鱼皮粘锅;
2、火腿蒸透后再使用;
3、如果鱼不大的话,也可整条鱼来做。
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