自制炸薯条

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  1.准备土豆两个
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  2.将土豆削皮，切成粗条状（不要切太细哦）
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  3.将切好的土豆条放冷水里浸泡15分钟 主要是将土豆里的淀粉洗去
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  4.烧一锅开水 待水沸腾
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  5.将土豆条放入沸水中煮2-3分钟 放一点盐一道煮。煮过之后将土豆条捞起控干水分，可用厨房纸充分吸水或晾一会
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  6.准备锅倒入适当的油（一定要足够多），开大火将油烧至7分热（看到油上面起小泡），这时放入土豆条将火调小
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  7.用小火炸土豆条，边炸边翻动以免它们黏在一起（油温很重要哦 一定要先大火后小火）
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  8.炸至土豆变黄时将其捞起控油 装盘 可根据口味撒上盐或蘸番茄酱

小窍门&温馨提示