圣诞树面包

美妞0720

圣诞树面包

响应圣诞的气氛，来做个圣诞树面包，面包上面撒上糖粉，配着一起吃，真是味道好极了呢·～

主料

辅料

黄油2适量

圣诞树面包的做法步骤

1.面包机桶内依次加入材料，先放液体，再放盐和细砂糖
2.放入粉类，在面粉顶部挖个洞，放入酵母
3.再埋住
4.开启和面程序1次
5.一次和面程序结束以后，加入黄油35克进行第二次和面
6.揉出薄膜状
7.放入盆中盖上保鲜膜
8.进行一次发酵（可以烤箱放上一杯开水），也可以直接面包机进行发酵
9.发酵至2倍大
10.称重，平均分割成18份，静置15分钟
11.进行滚圆，一次滚圆以后放入烤盘，按梯形排放成圣诞树的样子
12.进行二次发酵，发至1.5倍大
13.刷上一层薄薄的黄油，放入预热好的烤箱内。上下火，中层170度15分钟
14.烤好后，撒上糖粉，进行装饰即可

小窍门&温馨提示

冬天的话发酵时间可能相对较长，可以把装了面团的盆，放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水，中间换两次。

分类：烘焙面包下午茶朋友聚餐圣诞节

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