墨西哥馅面包

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墨西哥馅面包

墨西哥糊糊，一般都是把面包整形好后放在面包的上方，甜滋滋墨西哥糊，口感细腻，很多人都喜欢呢。
我怀疑我家仔仔有洁癖，不管吃什么东西，会把手弄脏的他就不会喜欢，我真是郁闷呀，为了方便仔仔吃墨西哥面包，我不得不想尽办法，事实证明，办法还真是比困难多呢。嘻嘻，看看吧，吧墨西哥糊糊藏在里面也好吃哦！

主料

辅料

墨西哥馅面包的做法步骤

1.主料里面的所有原料除了黄油外全部放入面包桶，注意糖和盐分别放在不同的角落，酵母粉不要和盐接触
2.和面档工作一个程序（大约十分钟）放入黄油，启动发面程序
3.当提示音响起，就表示面团发酵好了取出面团，排气
4..分成小剂子
5.取一个剂子，擀成牛舌状
6.辅料里的黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，分次加入全蛋液，搅打均匀后筛入低粉搅打均匀装入裱花袋
7.墨西哥糊糊挤在上面
8.从下方卷起来
9.两端稍微用力捏紧
10.稍微整形
11.放入烤箱
12..烤盘下面放一盘开水，关上门进行二发
13.二发好了的面团放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可

小窍门&温馨提示

1、食材放入面包桶的时候，酵母粉一定不能和盐接触。
2、先启动一个和面程序，再进行一个发面程序，这样就容易出膜，面包会很松软哦。

分类：烘焙儿童面包午餐

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