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川味粉蒸排骨
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川味粉蒸排骨
初级
蒸
微辣
一小时
食材明细
主料
排骨
500克
蒸米粉
100克
辅料
南腐乳
适量
郫县豆瓣
50克
川味粉蒸排骨的做法步骤
1.
原料
2.
将排骨泡在冷水中一个小时,将血水浸出
3.
将郫县豆瓣酱刮碎
4.
拌入排骨
5.
腌制半小时
6.
将排骨平铺到蒸笼
7.
水开后,隔水蒸1个小时
8.
出锅
小窍门&温馨提示
1.排骨一定要用冷水浸一个小时,泡出血水。2.加入少许郫县豆瓣酱味道更美
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