蔓越莓核桃蛋糕

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蔓越莓核桃蛋糕

这两天做了戚风蛋糕，女儿说又想吃有点嚼劲的蛋糕，那就做个海绵蛋糕，添加了蔓越莓、核桃，既丰富了口感，又增加了营养。而且这款蛋糕是低油、低糖的，多吃点也没负担

主料

辅料

蔓越莓核桃蛋糕的做法步骤

1.全蛋打入盆中，底下再放个装40度左右温水的盆子。白醋滴入鸡蛋中，低速打发1分钟，放入白糖，再高速打发
2.打发到滴下的蛋液很长时间不会消失
3.放入牛奶和油，翻拌均匀
4.分两次筛入面粉翻拌均匀
5.放入核桃仁稍微翻拌一下
6.倒入模具中
7.上面撒上蔓越莓
8.烤箱预热，165度中层烤25分钟左右

小窍门&温馨提示

打发全蛋时，底下放温水，容易打发。我做的不太甜的。

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶生日

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