肉末蒸蛋

木木家常菜

肉末蒸蛋

快手早餐，均衡营养

主料

辅料

肉末蒸蛋的做法步骤

1.准备食材
2.鸡蛋磕入碗中
3.搅打鸡蛋，倒入鸡蛋液2倍的凉开水入蛋液中，搅打均匀
4.将芡粉加入蛋液中，搅打至蛋液中有气泡后停止
5.将碗裹好保鲜膜，不要留任何缝
6.入已烧开水的锅中蒸制7分钟即可出锅
7.锅里倒油，爆香肉末和豌豆
8.加酱油
9.加盐，出锅覆盖在蒸好的蛋羹上，淋上蒸鱼豉油即可

小窍门&温馨提示

肉末有盐味，鸡蛋里面我没有加盐

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