伊面原叫伊府面，是面中上品。相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客，厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道非常爽口的上菜。伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。
西红柿牛肉面
艇仔粥
肉丝炒面
鸡蛋炒饭
藕饼
辣白菜炒年糕
河南卤面
樱花寿司
千张肉卷
炒米线
雪菜肉丝面
鲜肉小馄饨
