爱心酥饼

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爱心酥饼

爱心酥饼是我初为人母而做的饼干，心与心的相爱、对孩子的爱、对家人的爱、都是来自内心的的情感。

主料

辅料

爱心酥饼的做法步骤

1.盆内倒入面粉100克、玉米淀粉100克
2.取鸡蛋黄3个用勺子撵碎
3.将一勺白芝麻加入蛋黄中。
4.再加入50克白糖，搅拌均匀
5.将拌好的蛋黄倒入面粉盆，再次搅拌均匀。
6.将油和水分别倒入盆中，边搅边倒，油和水的比例在1：1左右。
7.拌好揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟
8.从冰箱取出面团，用擀面杖擀成一张有厚度的面皮，用心开模压出心形
9.压好的心形饼干摆放入不沾烤盘中
10.放入180度预热好的烤箱，中上层烤25分钟左右。

小窍门&温馨提示

酥饼4个小诀窍：
1.面粉与玉米淀粉的比例1：1，可使饼干口感酥脆。
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入植物油与水的比例大概在1：1放的油越多越酥脆。
4.和完面放冰箱冷藏30分钟

分类：烘焙

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