香菇炖鸽块

捷赛私房菜

香菇炖鸽块

鸽肉肉质细嫩，营养丰富，一向被认为具有较强的保健功效。炖鸽子是鸽肉常见的烹饪方法，不仅能很好地保留营养，清鲜的口味也很有特色。

主料

辅料

香菇炖鸽块的做法步骤

1.乳鸽洗净用热水淋烫，剁成3厘米块，凉水下锅焯4分钟，捞出洗净，香菇泡发洗净切块；
2.将处理好的主料和除盐意外的调料及水放入锅内；盖上锅盖，启动【煲炖·清炖鸡】功能；
3.待烹饪结束后，放入盐，将锅内食材搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1.最好选择1年生的乳鸽。

分类：汤类

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