菠菜拌腐竹

千门封竹发布

菠菜拌腐竹

主料

辅料

菠菜拌腐竹的做法步骤

1.菠菜去根，洗净备用
2.腐竹冷水泡发5小时，切段。
3.锅中水烧开，放腐竹焯一下（注意：时间不能太长，5秒即可），捞出、过冷水，沥干备用
4.锅中放几滴油，继续烧开，放菠菜，变绿后捞出，过冷水。
5.菠菜沥干后切寸段。
6.姜、蒜切末。
7.菠菜、腐竹放入姜蒜末，加入适量盐、味精、白糖、少量香油
8.

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