酸奶吐司

• 
  1..面包桶内倒入蛋液、自制酸奶
• 
  2.倒入面粉，对角放盐、糖，自己放酵母，用面粉盖上
• 
  3.先和面20分钟
• 
  4.20分钟后放入黄油，再和面20分钟
• 
  5.20分钟后已经出不宜破的薄膜了，开始发酵
• 
  6.发好的面团
• 
  7.取出排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
• 
  8.擀成椭圆形
• 
  9.卷起
• 
  10.压扁再擀成长条
• 
  11.卷起放入模具，放入烤箱发酵
• 
  12.发好的面包胚刷上蛋液
• 
  13.烤箱预热，上下火下层180度烤38分钟。烤到上色后盖上锡纸

小窍门&温馨提示